O Seminário Franco-brasileiro sobre o Enfrentamento da Pandemia de Obesidade e Agravos Relacionados foi encerrado na última sexta-feira (21/10) após dois dias de palestras e debates na Fiocruz Pernambuco, que visaram fortalecer o intercâmbio entre os pesquisadores e as instituições franco-brasileiras a respeito das pesquisas mais recentes sobre o tema. Sucesso de público, o encontro contou com a participação de mais de 200 pessoas, entre pesquisadores, docentes, estudantes de graduação e pós-graduação, gestores e profissionais da saúde, do Brasil e da França.

O principal enfoque das discussões foi voltado para as formas de enfrentar os impactos na saúde provocados pelo sobrepeso e obesidade, uma realidade que é internacional e está presente nos países independentemente do seu nível de desenvolvimento. A pesquisadora da Fiocruz Pernambuco e coordenadora do evento, Eduarda Cesse, alerta para o agravante de que, no caso dos países menos desenvolvidos - como é o caso do Brasil - esse processo de adoecimento tem sido mais acelerado. “Quanto menor o poder aquisitivo da população, quanto menos a educação essa população tenha, mais as escolhas dela vão ser prejudicadas, tanto do ponto de vista do conhecimento sobre o assunto como do acesso aos alimentos”, explica.

O elaborador do Guia Alimentar da População Brasileira, do Ministério da Saúde, o professor da Universidade São Paulo (USP) Carlos Monteiro falou sobre o sucesso do Brasil no enfrentamento da desnutrição, associando em especial com a redução da concentração da renda no país, de forma contínua a partir do ano 2000. Um sucesso que não se refletiu da mesma forma no caso da obesidade. Monteiro apresentou pesquisas que mostram a relação entre a venda de alimentos ultraprocessados e o aumento da média do índice de massa corporal em doze países da América Latina. Pesquisadora do IRD e da Fiocruz Pernambuco, Annick Fontbone destaca o “Guia Alimentar da População Brasileira” como uma lição para o mundo inteiro.

https://agencia.fiocruz.br/seminario-sobre-obesidade-reune-especialistas-do-brasil-e-franca