Cada estabelecimento recebeu duas multas, uma por falta de higiene e outra por manter alimentos impróprios para o consumo. No Mab’s, 50 quilos de alimentos inadequados ao consumo foram encontrados e inutilizados. Na cozinha, os fiscais encontraram panelas e utensílios com crostas de gordura. O vazamento de uma tubulação de esgoto na entrada da cozinha estava encoberto por um tapete. Segundo o subsecretário municipal de Vigilância Sanitária, Arnaldo Lassance, serão necessárias obras de reforma no Mab’s. Já a higiene tem que ser feita imediatamente. A limpeza tem que ser uma rotina diária —, ressaltou.

Já no Meia Pataca, mais 30 quilos de alimentos tiveram que ser inutilizados pela comissão, por problemas de acondicionamento e higiene na cozinha, além de itens vencidos guardados no freezer. Foram encontrados mais de 20 quilos de carne em salmoura em um galão de plástico sujo. A câmara frigorífica também tem falhas estruturais e higiênicas. Os frios são fatiados em uma local em más condições de limpeza. As vistorias foram realizadas a partir de denúncias recebidas pela comissão no Alô Alerj (0800 2820 376). Os restaurantes só poderão ser reabertos quando as irregularidades apontadas pelos fiscais forem solucionadas.

Fonte: Extra Online